Bakery · Point of Sale
Bäckerei-Kassensystem für Produktionsplanung, Abfallmanagement und Allergenkennzeichnung
Das Lager einer Bäckerei ist morgen wertlos. Alles hängt daher davon ab, möglichst nah an der tatsächlichen Nachfrage zu backen und korrekt zu kennzeichnen — was in Großbritannien eine gesetzliche Pflicht ist, kein Luxus.
Von uns eingerichtet, migriert und geschult – nicht als Kiste mit Login verschickt.
Was ohne es schiefgeht
Backt man zu wenig, verliert man ab 14 Uhr Kunden; backt man zu viel, wirft man die Marge weg. Die meisten Bäckereien entscheiden nach Bauchgefühl. Zudem liegen Allergeninformationen oft auf einem laminierten Zettel hinter der Theke, was die Anforderungen an vorverpackte Lebensmittel für den direkten Verkauf nicht erfüllt.
Im System
What bakery staff actually see
Die Bildschirme, die für diesen Berufszweig relevant sind, keine generische Demoversion.
Built for bakery
Kein allgemeiner Einzelhandelskassenterminal mit dem Namen Ihrer Branche auf dem Prospekt.
Produktionsplanung aus Verkaufshistorie
Vorgeschlagene Backmengen pro Artikel basierend auf demselben Wochentag, aktuellem Trend und Wetter, sodass die Planung auf Fakten statt auf gestern basiert.
Abfall- und Reduzierungserfassung
Täglicher Abfall wird nach Artikel und Grund erfasst, mit automatischen zeitgesteuerten Preisreduzierungen zur Bestandsabverkaufung vor Ladenschluss. Abfall wird so zu einer Zahl, die Sie steuern, statt zu einem leeren Mülleimer.
Allergendaten und PPDS-Kennzeichnung
Allergene werden pro Rezept hinterlegt und auf Kennzeichnungen für vorverpackte Lebensmittel für den direkten Verkauf gedruckt, wie Natasha’s Law es verlangt — inklusive vollständiger Zutatenliste, nicht nur eines Allergensymbols.
Vorbestellungen für Torten
Individuelle Auftragsannahme mit Abholtermin und -uhrzeit, Anzahlung, individueller Beschriftung, Etagen und Ernährungsanforderungen sowie einem Produktionsblatt für den Dekorateur jeden Morgen.
Rezeptkosten und Ausbeute
Zutatenkosten werden pro Charge und Einheit hochgerechnet, sodass Sie bei Preisschwankungen von Mehl oder Butter sofort sehen, welche Artikel nicht mehr rentabel sind.
Was sich täglich ändert
- Produktionsmengen basierend auf Verkaufshistorie statt auf Bauchgefühl
- Abfall wird nach Linie und Grund erfasst, um ihn zu reduzieren
- PPDS-Etiketten mit vollständigen Zutatenlisten und hervorgehobenen Allergenen
- Feiertagsbestellungen mit einem morgendlichen Produktionsplan – nie wieder eine verlorene Notiz
Funktioniert mit
- Stripe
- Zettle
- Star- & Epson-Kassendrucker
- Zebra- & Brother-Etikettendrucker
- Avery Berkel-Waagen
- Xero
- QuickBooks
- Deliveroo
- Uber Eats
We confirm your exact hardware models during scoping — older units sometimes lack a usable interface, and that is better found out before you buy than after.
Bakery POS questions
Einschließlich der Kosten – was meistens die erste Frage ist, die Sie sich stellen.
Ja. Allergene und vollständige Zutatenangaben werden pro Rezept gespeichert und auf Etiketten für lose vorverpackte Lebensmittel gedruckt, wobei die vierzehn regulierten Allergene hervorgehoben werden. Beachten Sie jedoch, dass die Einhaltung Ihrer Rezeptdaten abhängt – die Software stellt das Format sicher, nicht die Richtigkeit der Eingaben.
Meist £50 bis £95 pro Monat und Kasse. Ein Etikettendrucker für PPDS-Kennzeichnung kostet einmalig etwa £250 bis £500 zuzüglich Verbrauchsmaterial. Die Integration von Waagen, wenn Sie nach Gewicht verkaufen, verursacht zusätzliche Konfigurationskosten.
Ja, mit einem Online-Vorbestellformular, das denselben Produktionsplan wie Bestellungen am Tresen befüllt – inklusive Anzahlung und Abholzeitfenstern. Die Zeitfenster können begrenzt werden, sodass Sie nicht mehr Dekorationsarbeiten annehmen können, als ein Tag physisch bewältigen kann.
Die Integration gängiger Einzelhandelswaagen wird unterstützt, sodass gewogene Artikel automatisch an der Kasse berechnet werden, statt manuell eingegeben zu werden. Wir bestätigen während der Projektplanung Ihr spezifisches Modell, da ältere Waagen manchmal keine nutzbare Schnittstelle bieten.
Bewertungen Bäckerei-Kassensystem
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